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多吃胚芽鮮米的好處你知道嗎？

發(fā)布時(shí)間：2022-4-21

什么是胚芽鮮米？
胚芽鮮米是通過新鮮稻谷直接磨出的新鮮大米。
這種大米非常新鮮，保存了大米的胚芽多數(shù)時(shí)候，我們也稱之為胚芽大米。
不同精度的胚芽大米對人體健康有不同的影響。
胚芽鮮米知識：
胚芽鮮米被稱為米中貴族和米白金，也被稱為活米。
經(jīng)過活米機(jī)加工，去除了稻殼和大部分糠層，保留了米粒中80%的營養(yǎng)成分。
因此，它具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。
它已經(jīng)在日本、韓國、新加坡和臺灣流行起來，是健康生活的好選擇。
胚芽米富含維生素B和E、物固醇、谷維素、粗蛋白、不飽和酸、鈣、鋅、錳、鉀等微量元素，對預(yù)防心血管疾病、貧血、糖尿病、改善胃腸功能起著重要作用。
胚芽鮮米與精白米的營養(yǎng)比較
（以下的數(shù)值都是一百公斤米中的含量。單位為毫克）
 
營養(yǎng)成分（含量） 胚芽米 精白米 相比功效
蛋白質(zhì) 7100 5470  
脂肪 30200 600  
糖分 70520 65400  
灰分 1240 340 能夠使肌肉結(jié)實(shí)
食物纖維 1000 300 幫助腸胃蠕動，去除宿便
鈣質(zhì) 21 17 凈化血液，形成骨骼
磷 332 186 形成腦神經(jīng)必要的成分，并且能使記憶良好
鐵 2 1 防止貧血，制造紅血球的成分，對強(qiáng)化骨骼與細(xì)胞有幫助
鎂 75 60 對于骨骼細(xì)胞的強(qiáng)化有幫助
vitB1 120-500 54 不足時(shí)會引起腳氣、消化不良、疲勞、腦力會遲鈍
vitB2 66 33 不足時(shí)成長會停滯，并且會引起口角炎、口內(nèi)炎、舌炎
泛酸 1520 750 不足易患皮膚病
葉酸 20 16 缺乏時(shí)易患貧血，白血球減少癥。也被使用于治療腫痛
vitB6 650 37 多含于胚芽、酵母，被應(yīng)用于治療酸毒癥
vitK 10000 1000 不足將引起血液凝固
vitL 少許 無 不足會引起用乳的不足
vitE 少許 無 不足會導(dǎo)致不妊癥，以及男人精力不足
芋酸 4100 1000 不足會引起皮膚病、肺炎、下痢、神經(jīng)痛
生物素 12 8 不足會引起脫毛、步行困難
肌醇 12400 114

能夠使腸胃的運(yùn)動正常

 

吃胚芽鮮米好處。
(1)能排出體內(nèi)有毒物質(zhì)。
(2)輔助吸收其它營養(yǎng)素。
(3)培育對人體有益的細(xì)菌。
(4)合成維生素。
(5)抵抗對人體有害的惡菌。
(6)通過腸道縮短糞便的時(shí)間(緩解便秘)。
(7)降低大腸內(nèi)壓。
(8)降低膽固醇和中性脂肪的血液濃度。
(9)預(yù)防和改善肥胖。
(10)使尿素氮(BUN)。
(11)血糖值。
(12)能適當(dāng)均衡地攝入微量元素。
(13)幫助減肥。
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